costumbres y tradiciones

Ixtenco

Ixtenco (o San Juan Bautista Ixtenco) es uno de los 60 municipios del estado de Tlaxcala. Se ubica en las faldas del volcán la malinche o Matlacueye, colindando al norte y poniente con el municipio de Huamantla, al sur con zitlaltepec,  A Ixtenco se lo conoce también como San Juan Ixtenco, en honor al santo patrón San Juan Bautista. Su fiesta de feria se celebra el 24 de junio, empezando con los novenarios desde el 14 de junio. Cada día 24 de mes se celebra además una procesión que terminan en la casa del mayordomo, que ofrece la bebida local: el atole agrio o atole morado.

Gastronomía
 Ixtenco es muy rico por su gastronomía.

Mole de Matuma atole agrio

 "Mole de matuma" o "Chile de ladrillo" es una comida muy típica y de ixtenco, esta se da cuando hay matuma esto se refiere a que eso ke dan de comer alas visitas.
A este chile se le llama chile de ladrillo porque su color es igual al chile de ladrillo. 

Atole agrio tamales tontos

El maíz morado, "atole agrio" o "atole morado", "ixxttey" en lengua materna otomí
 es muy conocido así por su sabor ya que antes de prepararlo dejan agriar la masa un dia antes (pero en realidad no sabe así). 

                                            

 Tamales tontos

Tamales tontos  o también conocidos así por los antepasados "ytzimathedi" se le llaman así porque solo son hechos con masa, manteca, y sal no lleva ningún otro ingrediente.  






Costumbres y Tradiciones de Ixtenco

Un evento que identifica mucho a este municipio es el tradicional desfile identitario, en el que reafirman sus orígenes los ixtenguenses, en el que participaron cerca de 70 contingentes, en su mayoría carros alegóricos adornados con elementos propios de la región como: cazuelas,  chiquehuites, peras, aventadores, molcajetes, portadas hechas a base de semilla y cuadros de semilla tradicionales de este lugar, mazorcas, maíz, hojas de maíz y teponaxtle.

Se pueden ver en las costumbres de Ixtenco
Los carros alegóricos presentan escenarios que o, como lo son mujeres que portan el traje típico con blusa de pepenado,  en la tradicional cocina donde realizan tortillas en el comal y en una cazuela el tradicional mole de matuma y con los chiquehuites.







 Es así como las mayordomías acostumbran bailar el Baile del Guajolote, una danza tradicional de este municipio que se presenta principalmente en sus fiestas acompañados de la banda de viento, toritos(fuegos pirotécnicos), mojigangas etc. En este desfile, los Ixtengueses reafirman sus raíces otomíes,  es por eso que se llama Identitario, porque es algo que los identifica en el estado, por ser un municipio con muchas tradiciones y el único en el que se conserva en un porcentaje el dialecto otomí. 

costumbre

Otra costumbre que tiene el pueblo de ixtenco son sus famosísimos castillos. ya que estos se prenden el dia de la feria el 24 de julio.

 

Tradición

Una tradición ya de ixtenco que apenas se empleó también la famosa feria del maíz, ya que ente es donde todos los artesanos del pueblo de ixtenco muestran sus artesanías.